傣家豪崩，即为一种用糯米烤制的脆饼。因其香、脆、甜，油而不腻，深受人们喜爱。是傣族泼水节期间进缅寺供奉佛祖的必备之物,也是馈赠亲朋好友的上等礼品，这种傣族风味小食，已经成为款待宾客的美味佳肴。
制作“毫崩”用料十分讲究，应选择上等糯米作为原料做出来的“毫崩”为最佳。糯米用水浸泡1天后捞起，放到木甑中蒸熟，待糯米饭稍凉后拌入红糖水或者白糖水浸泡调味，再用圆形的模具做成一个个糯米饼进行晾晒。
在这个渐热的午后，一口清茶，一口酥香，便有了回味悠长的幸福时刻。