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八月，普洱群山间的咖啡园里绿意葱茏，一串串青绿色的咖啡鲜果挂满枝头，正静静积蓄着糖分与风味，等待秋冬成熟
采收。而在远处的国际市场，上一产季普洱咖啡豆烹出的醇香，已化作一份亮眼的“期中答卷”——据统计，今年上半年，
思茅海关监管普洱咖啡豆出口总额达1.23亿元（占全省咖啡豆出口总额的36%），其中一级豆占比突破90%。以云南思
茅北归咖啡有限公司为例，今年上半年咖啡出口欧盟的一级咖啡豆超过600吨，一级豆单价较二级豆高出50%以上，“好
豆”卖“好价”正在成为现实。国际市场的溢价直接印证了品质认可，这份认可从何而来？答案藏在从田间到车间的全链条
升级里。
好咖啡是“种”出来的。普洱在做好卡蒂姆品种复壮基础上，引进国际市场青睐的瑰夏、撒奇莫、“德热”系列、铁皮卡、波
旁、卡杜拉、卡杜艾等优良品种，建成40亩良种资源库和1000平方米种质资源及精品咖啡示范样本点，推广种植瑰夏0.4
7万亩、撒奇莫2.58万亩、其他优良品种0.55万亩。与此同时，普洱市编制《普洱市中低产咖啡园改造技术》《普洱市标
准化咖啡园建设技术》，累计建设标准化示范咖啡园2.75万亩，提升改造中低产咖啡园36.58万亩；引进云南格芙生物技
术有限公司、云南云天化股份有限公司等企业，推出以微生物技术为核心的测土配方施肥方案，助力咖啡鲜果亩均增产2
0%—40%。种出好果子，还要保住好品质。普洱新建或提升改造鲜果集中加工厂102个，覆盖全市73%的咖啡种植基地；
推广微水加工设备，1吨鲜果加工用水量从6吨降至45公斤，产品洁净度与环保水平同步提升。同时，编制《普洱市咖啡鲜
果分级采收指导书》，推广鲜果色选分级，常态化开展种植、加工、杯测科普培训，把“红果单采、分级装筐”变成咖农习
惯。以咖啡果小蠹防控为抓手，制定专项工作方案，从监测预警、种苗监管到技术培训闭环管理，虫害防控走向系统化。
标准统一的质量体系，是普洱咖啡走向世界的通行证。普洱市建成国家咖啡检测重点实验室，推动云南农业大学、普洱
学院等高校和咖啡企业共建产业联合体，开展关键技术研发，规范产品质量标准，助推咖啡产业和对外贸易快速发展。
国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）顺利通过验收，正式投入运行，建立健全涵盖品种、种
植、生产、加工、杯品、质量等一系列标准。其中，《地理标志产品质量要求 普洱咖啡》国家标准是全国首个普洱咖啡地
理标志产品的国家标准，“普洱咖啡”地理标志保护产品，成功进入中国地理标志产品区域品牌价值评价榜100强，品牌价值
评价为40.74亿元，被中国国家品牌网评选为地标名品典型案例。好品质要闯大市场，高效服务是坚实后盾。普洱市创新构
建六大闭环服务机制，精准破解咖啡企业“不会做、办证难、通关慢”等痛点。2025年以来，商务、海关等部门推行“一对一
”包联代办，将服务前移至基地、车间，全程指导检疫、品牌认证、溯源体系建设等，提升产品竞争力；指导企业用好国际贸
易规则降低运营成本，签发原产地证书助企业获关税减让200余万元；组织企业开拓市场，推动贸易伙伴拓展至30个国家和地
区；推广“提前申报”等便捷模式，跨境货物通关效率提升27%以上，普洱咖啡产业外向型发展进入了“快车道”。
一杯普洱咖啡，载着大山馈赠与匠心坚守。2026年上半年1.23亿元出口额、超九成一级豆占比，既是里程碑，也是新起
点。山间青果仍在积蓄风味，待秋冬红透枝头，新一产季的普洱咖啡，将带着更稳定的品质继续香飘世界。
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