从“至域咖啡”到“野鸭塘河谷庄园”，普洱咖啡探源之旅约起来！

从“至域咖啡”到“野鸭塘河谷庄园”，普洱咖啡探源之旅约起来！

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从一杯普洱咖啡里可以喝出什么？是来自“远山树林”的味道，是其本身的口感、风味、处理方式，亦或是它背后的故事、文化……从洗马河畔的“至域咖啡”出发，来一次普洱咖啡探源之旅，品尝风味极佳的“瑰夏”咖啡，选择自己喜欢的咖啡豆让店家为你冲泡，或是亲手体验一下手冲咖啡的乐趣……

至域咖啡
“至域咖啡”坐落于思茅区洗马河畔，目前还处于试营业阶段，作为一家以“前店后厂”模式的精品咖啡体验馆，主理人杨小简想将其打造为一个普洱咖啡的展示平台与交流空间，让更多人在这里喝到普洱原生好咖啡，将老百姓种植的优质咖啡豆通过这个窗口稳定地销售出去，以此反哺咖啡豆种植户。

杨小简介绍：“‘至域咖啡’的名字出自于《庄子·秋水篇》中的‘至大之域’，意为‘到达一个很广阔的空间’。普洱地区曾广泛分布着犀牛种群，我们选择犀牛作为‘至域咖啡’的logo，以此展现出普洱生物多样性及咖啡文化的丰富、广博。”

每个季度，“至域咖啡”将优选10家庄园的精品咖啡豆，让大家能在这里体验到普洱咖啡的各种风味。不管是经营“至域咖啡”，还是管理“野鸭塘河谷庄园”，杨小简一直坚持的便是为广大咖啡从业者、爱好者提供沉浸式体验咖啡的平台，期待咖啡作为一种日常饮品获得更多人的青睐。
野鸭塘河谷庄园
思茅区南屏镇大开河村温度适宜、降水丰沛，且终年有阳光直射，为高品质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件。经过三代人的探索，大开河区域的咖啡产业已经逐步迈向了精品化道路，坐落其间的野鸭塘河谷庄园也已拥有了30余年的咖啡豆种植管理经验，而这个咖啡庄园的“庄主”，也是杨小简。

杨小简家中自父辈开始便从事咖啡豆种植，他大学毕业做了七八年老师后，转行投身于咖啡事业，开始专注于大开河咖啡的产教融合及精品咖啡品牌的塑造、咖啡文化的推广，致力于将野鸭塘河谷庄园打造为一个集咖啡繁育、科普、研学、文旅为一体的综合性庄园。
生机勃勃的咖啡丛林，自然清新的庄园景致，风味极佳的普洱咖啡……凭借着原产地优势，野鸭塘河谷庄园逐渐成为人们探源普洱咖啡的打卡地。同时，杨小简也不忘一名教育工作者的初心，他自发为故乡村落设立了“河谷咖啡图书馆”，并将自己收集的所有图书都放置于此，供每一个抵达这里的客人阅读。
“一杯云南”义工旅行

在推动普洱咖啡走向精品化道路的过程中，至域咖啡成立了“一杯云南”义工平台，通过整合有义工需求的咖啡庄园，将咖啡爱好者或“发烧友”汇集到咖啡产区，选择他们心仪的咖啡庄园做义工，体验咖啡从“种子到杯子”的全过程，输出原产地的咖啡文化。

借助“义工旅行”，野鸭塘河谷庄园陆续吸引了来自全国各地的80余名义工到咖啡原产地探源打卡。不同季节来这里，可以体验咖啡种植、管护、采摘、加工及处理的各个环节，感受从咖啡鲜果到咖啡成品的喜悦，学会冲泡风味醇厚的普洱咖啡，深入了解普洱咖啡原产地故事和咖啡文化。

同时，野鸭塘河谷庄园还通过抖音、淘宝、小红书等平台，多渠道宣传、销售普洱咖啡，让越来越多的人了解并喝到优质的普洱咖啡。从“至域咖啡”到“野鸭塘河谷庄园”，从“咖啡探源之旅”到“一杯云南”义工旅行，普洱咖啡正以各种方式“出圈”，逐渐走入大众视野之中。

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