普洱旅游特色美食推荐--全茶宴，跟随普洱旅游地接策划小编一起来看看吧。
全茶宴
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人吃过。
如今，随着普洱市不断推进茶旅融合发展，很多茶企、茶农在庄园游、体验游上有了新的尝试，推出了茶餐、茶宴等新的餐饮形式。以茶入菜，在美食烹饪中加入茶叶、茶花、茶枝，增添菜肴的色泽和香味，不仅起到增色调香的作用，还可使食材更加清香爽口，健康养生。
银生茶庄园全茶宴
在思茅区银生茶庄园，以茶叶做成的全茶宴是这里的一大特色。即使是平常的绿蔬小菜，融入了别致的茶香，便具有了与众不同的风味。
在烹饪土鸡时放入茶树枝，有提香增鲜的作用。鸡肉吸饱汤汁后，多了一种清淡的茶香
油呛茶叶面
用茶汁与面拌和之后做成面条，面条煮熟后放入炒好的蒜蓉、辣椒、葱花、香菜、酱等调料拌匀即可。
三色春意
“三色”是指茶叶的绿、猪肉的颜色和小米辣的红，用茶园里早春绿茶泡开之后的茶渣与柠檬水和小米辣一起拌匀，让人胃口大开。
茶香鱼柳
把鱼肉去骨去皮，用茶汁与蛋糊均匀搅拌后，在油锅中炸至金黄，出锅晾凉后再次回锅。这道菜做到了菜中无茶，但茶香无处不在。
炸茶叶拼盘
用鲜茶叶均匀地裹上鸡蛋液搅拌之后再油炸，炸过的茶叶比薯片还好吃，酥酥脆脆的口感很适合饭后聊天的时候品尝。
无独有偶，镇沅千家寨庄园，也推出了一系列以茶入菜的菜品。
镇沅千家寨庄园全茶宴
近年来，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县围绕“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌，打造世界一流“绿色食品牌”，在千家寨庄园形成集茶文化、茶生活、茶事服务为一体的主题街区，在这里既可享受镇沅特色美食，也可品尝镇沅“一山一味”爷号茶。
田梅是地地道道的镇沅人，她在镇沅千家寨庄园开了一家茶餐厅，并研究推出了一系列以茶入菜的菜品，深受外来游客的喜爱。据田梅介绍，目前店里推出的与茶有关的菜有十多种：茶叶饭、茶花炖蛋、茶香红烧肉、茶树枝炖瓢鸡等，这些都深受顾客的喜欢，他们都觉得茶叶入菜是一种很新鲜的吃法，味道也特别鲜美。茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻、提鲜的作用。
茶叶裹蛋（金丝茶蛋）
茶花炖牛肉
取新鲜的嫩茶叶、茶花，用水焯一下，去除茶叶苦涩味，放入锅内和红烧肉一起翻炒，一道色香味俱全的茶香红烧肉就做好了。红烧肉吃起来油而不腻，还有一股清香扑鼻，这也是田梅店里最受欢迎的菜品之一。
春暖花开，万物复苏。
时下，
正是春茶上市的季节，
您不妨来普洱，
尝一尝与春天有关的全茶宴吧！