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普洱美食推荐

普洱美食:普洱地道美食,景东腊肠,色香味看到流口水!

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小编给大家提供云南旅行攻略,普洱旅行攻略,地道普洱美食。今天小编来给大家推荐一个地道美食,景东腊肠。

在景东人的美食食谱里,腊肠占据了很大一部分,每年冬天,景东人都喜欢制作美味可口的风味腊肠。

景东腊肠
景东腊肠本地人都称之为香肠,延续至今各乡镇制作腊肠的程序大同小异,选材、备料、腌肉、灌制、风干,几个简单的步骤造就了快乐的冬天
景东腊肠
景东风味腊肠口感独特,用料也有所讲究,大多麻辣为主,用来灌香肠的肉都是本地饲养的土猪,辣椒、草果、茴香、生姜都是用人工舂出来的,再加上以香、麻闻名的黄草岭花椒,这样灌出来的香肠,肠身结实,色泽鲜亮,口感酥脆,腊香味十足。
景东腊肠
独特的风味、醇香的口感,随着景东腊肠越来越有名,销路也越来越好,已由原来的县外省内延伸到了北京、上海、天津、福建、厦门、湖南、湖北等地。在本地也增加了许多制作腊肠的土特产店,还创新了肝肠、芭蕉肠、糯米肠、豆腐肠、玉米肠……等口感独特、美味可口的腊肠。价格为35元一公斤到45元一公斤不等,深受外地朋友的青睐。
炒着吃、炖着吃……,景东腊肠赋予人们鲜香美味,为景东人的饭桌增添一味温暖的浓香。

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