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是生活在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的
苦聪人
镇沅县者东镇,当地人还保留着这种传统的喝茶方式,大家围坐在火塘边,将茶叶放入特制的土罐中,
在在火塘边缘边烘烤边轻轻抖动,让茶叶受热均匀,直至茶叶颜色变黄,发出特有的焦香茶味时,倒入沸水,当听到“嚓嚓”声,芬芳馥郁的火塘茶就制作完成了。
在者东镇樟盆村顺意茶叶专业合作社里,笔者就喝到了这种特殊的火塘茶。烤茶的大爷介绍,
平时召开村民会议,人一多,小罐子烤茶便不能满足大家的需求,于是他们特别制作了一个大烤炉,架在火塘上,慢慢转动烤炉烤茶。